2013年，在素有“華北商埠”之稱的河北省石家莊市，一場以“創新驅動，產銷共贏”為核心的產業盛會——全國食用菌新產品新技術推廣暨產銷對接大會成功舉辦。此次大會不僅是我國食用菌行業年度技術成果的集中檢閱，更是在新市場形勢下，推動產業從傳統生產向科技化、規?；?、品牌化轉型升級的關鍵舉措，為全國食用菌產業的健康可持續發展注入了強勁動力。

大會的核心亮點聚焦于“新產品”與“新技術”的雙輪驅動。來自全國各大科研院所、高等院校及龍頭企業的專家學者與技術人員，帶來了涵蓋菌種培育、工廠化栽培、病蟲害綠色防控、保鮮加工、廢棄物循環利用等全產業鏈環節的最新科研成果。例如，適宜工廠化生產的珍稀食用菌新品種、基于物聯網的智能化環境控制系統、節能高效的滅菌與烘干設備等，在現場通過實物展示、模型演示和專題報告等多種形式進行了生動呈現。這些創新成果有效解答了行業在提高單產、提升品質、降低成本、保障安全等方面面臨的共性難題，為從業者提供了切實可行的升級方案。

與此“產銷對接”作為大會的另一重要支柱，構建了高效的產業交流平臺。大會組委會精心組織了多場專項對接活動，吸引了來自全國各地的數百家食用菌生產企業、專業合作社、大型采購商、連鎖超市、餐飲集團及進出口貿易商參與。生產者得以直面市場，了解最新的消費趨勢和渠道需求；采購方則能一站式考察優質貨源，建立穩定的供應鏈關系。這種“技術”與“市場”的無縫銜接，極大地促進了科技成果向現實生產力的轉化，縮短了優質產品從田間到餐桌的距離，有效緩解了行業內長期存在的信息不對稱和“賣難買貴”問題。

選擇石家莊作為舉辦地，具有深遠的戰略考量。河北省是我國重要的食用菌產區，而石家莊作為省會及交通樞紐，輻射華北市場能力強勁，物流網絡發達。大會的成功舉辦，不僅提升了石家莊在全國食用菌產業格局中的影響力，也帶動了本地及周邊地區相關產業的集群發展，促進了人才、技術、資本等要素的集聚。

回顧2013年石家莊的這場盛會，它不僅僅是一次行業會議，更是一個鮮明的信號，標志著中國食用菌產業正在告別分散、粗放的傳統模式，邁向以科技創新為引領、以市場需求為導向、以產銷協同為路徑的高質量發展新階段。它為后續數年產業的持續繁榮奠定了堅實的技術基礎和合作網絡，其倡導的“推廣”與“對接”并重的理念，至今仍對食用菌行業的健康發展具有重要的借鑒意義。